有用分期分享：椒盐小带鱼，简单方便的家庭美味

带鱼，是一种揖让大家熟悉，却又不知道如何制作的一种美食，面对小小的带鱼，既想要吃，但是那么多刺，却又让人不知道如何制作，让人烦恼不已，其实制作带鱼是一件非常简单的事情，只需要简单的几个方面和步骤就可以完成了。

很多人可能对带鱼不是很了解，其实带鱼不仅制作的时候简单美味，同时带鱼中含有非常丰富的英语元素，其中包含了蛋白质、维生素等等，都是对身体健康具有很大帮助的，不管是老人还是孩子、孕妇都是可以食用的健康食物。

面对小带鱼制作方法，大家知道不少，也懂的很多做法，今天想要给大家介绍的是一个椒盐小带鱼的做法，这种制作做法，听着名字就知道是非常简单方便的一种制作方法，同时也是非常可口美味的。

首先准备材料，准备一条带鱼、黄酒一勺、胡椒粉一勺、盐一勺、适当的淀粉就可以了。

制作方法：

首先就是准备材料，准备好自己所需要的带鱼、黄酒、胡椒粉、盐、面粉等材料，记得准备齐全哦，别等的制作的时候在手忙脚乱的。

接下来就是收拾带鱼了，带鱼一定要收拾干净之后在进行食用，剪成小段，多清洗几次。

然后在已经完全准备的好小带鱼上涂抹上均匀的盐、胡椒粉、黄酒腌制差不多两个小时的时间。

将腌制好之后的带鱼，两面均匀的包裹好干淀粉，放置在干净没有水分的盆中备用。

锅中放油烧热之后，让带鱼段全部放入到里面进行煎，在煎的过程中一定要及时翻腾，确保两面都金黄的状态之后就可以了。

然后起锅烧油，放入少量的辣椒爆香，然后倒入到放置带鱼的盘中，在撒上少量的胡椒粉，椒盐小带鱼就制作完成了。

制作小贴士：

在炸带鱼的过程之中，千万不要轻易进行翻动，等一面完全处理好之后，炸透了之后在进行翻面，否则炸带鱼的过程中容易出现松散的情况。

带鱼跟其他的鱼类不一样，带鱼是不需要去鱼鳞的，对于带鱼来说，鱼鳞是宝贝，具有非常高的营养价值，然后比肉的英语价值都要高，同时具有非常好的天然抗癌症成为呢。

简单的方法介绍到这里了，完全结束了，你学会了吗？赶紧动手试试吧。