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“搜货计”：寻找有故事的“年货”

2019-01-26 03:02 来源：互联网综合
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我是公和堂第五代传人。小时候，就经常听爷爷讲家里祖传的狮子头。狮子头是什么味道呢？要达到酥、松、脆、色、香、味，要有一种自然的麦香。首先要自然发酵十二个小时，发酵成功以后，再擀成千层，擀好再把它成型，然后再蒸，再炸，才能达到现在的味道。我们想把狮子头作为一个地方特色，不断发扬光大。

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“搜货计”：寻找有故事的“年货”

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