2018“品味蜀山”美食季活动圆满落幕

　　1月12日上午，“品味蜀山”美食季颁奖盛典在金大地1912街区举行，1912街区等分别获得“蜀山人气美食街区”、“蜀山金牌西点烹饪”、“蜀山最受欢迎小吃”、“蜀山金牌中式菜肴”等称号。

据了解，自12月14日 “品味蜀山”美食季评选大赛启动以来，美食商家和食客们一呼百应，参与热情十分高涨，各类美食的角逐更是异常激烈，截止1月6日投票结束,活动累计投票近20万次,总访问量也高达25万多次。经过半个月的网络评选和线上投票，最终有10道中式菜肴，10例西点烹饪，10种特色小吃道入围最终的现场评选。

记者在现场看到，巧克力布朗尼、臭鳜鱼、黄金夏威夷披萨、迷你小南瓜酿洋葱鳕鱼烙……30道菜品道道诱人，或满口生香，或鲜嫩爽滑，令人神怡。

活动现场，由来自旅游、餐饮行业的专家，以及来自媒体、大众的资深美食达人等9位评委组成的美食评审团，根据菜品品相、口感、营养搭配等方面进行打分。最终，经过专家的细细品鉴，合肥锦巢餐饮有限公司、合肥贝斯特韦斯特酒店、武空欧包店、1912街区米斯特比萨、赫尔蒙法式生活甜品馆分别凭借选送菜品菲力嫩牛排、深海老虎虾配红茶沙沙、招牌网红脏脏包、黄金夏威夷披萨、以及柠檬冻芝士获得2018年度“蜀山金牌西点烹饪”称号；北平食府的北平印象、安徽高速开元国际大酒店的苹果包、二炳油炸社的网红串串、“逸湘情缘”的湘味烤鱼、1912街区谢二莽烧烤选送的乐山钵钵鸡获得2018年度“蜀山最受欢迎小吃”称号；1912街区300℃时尚烤鱼选送的时尚纸包烤鱼、坊间小厨的臭鳜鱼、合肥皇冠假日酒店的石锅海皇野米、(农家大院)一分地餐饮管理有限公司选送的皖北土山羊锅、百花名宴馆的养生药膳至尊鸭、获得2018年度“蜀山金牌中式菜肴”称号。经过专家的实地考察和现场打分后， 300℃时尚烤鱼总厨郑臣松、安徽高速开元国际大酒店中厨厨师长李松林、合肥锦巢餐饮有限公司总厨鲁胜凭借着高超的厨艺以及对美食匠心精神的诠释获得现场评委嘉宾的一致认可，荣获“蜀山食神”称号。“金大地1912街区”赢得2018年度“蜀山人气美食街区”的荣誉称号。

蜀山区文旅局有关负责人告诉记者，此次活动的举办进一步挖掘了蜀山的传统美食文化，打造蜀山特色旅游节庆活动，推进“旅游+”新模式的转型升级，拓宽了蜀山旅游发展的新思路，为蜀山区旅游业的发展增添浓墨重彩的一笔。

通过这次活动，给蜀山区内旅游餐饮企业和从业人员搭建了一个展示、传播美食文化，交流、传承厨艺技能的平台，让大家能以精湛的厨艺和优质的服务展现蜀山区旅游餐饮服务行业良好的精神风貌和文明素质，让蜀山风味走进千家万户，让更多的市民游客认识蜀山、了解蜀山、体验蜀山、爱上蜀山。（记者 李静 通讯员 朱元睿 孙雨静）