作者/宁飞虹
17岁的贾乃亮还是个叛逆少年，异地求学的他寄宿在没有血缘的姥爷姥姥家，姥爷见他不爱吃饭，每次都给贾乃亮准备丰富的饭菜，还特地学了他爱吃的红烧鱼。
18年后，叛逆少年已为人父，贾乃亮与姥爷姥姥再度重逢，他为二老特别烧制了一道“外孙红烧鱼”，重拾小时候最熟悉的味道。
近期开播的《熟悉的味道4》，在第一期就奉上了一个“不是亲人胜似亲人”的感人故事，收视与话题度都实现双丰收。据了解，该期节目在CSM55城收视率达1.273，全天排名第一， #贾乃亮看姥姥姥爷#登上微博热搜榜第一，仅该话题中单条视频当晚的播放量就高达765万。
上周六晚刚播出的第二期邓伦与兄弟们的故事也表现不菲，CSM55城收视率达0.973，同时段排名第一，#邓伦兄弟情#和#旭凤和子虚是谁呀#等话题都登上微博热门话题榜，光是该期节目的花絮播放量高达3000万。
一开播就接二连三取得好成绩，《熟悉的味道4》的表现令人惊喜，却也在情理之中。这个成熟的综艺IP已经延续4年，收视率一直都趋于稳定，平均收视率能达到1.0以上。
在口碑表现上，《熟悉的味道》通过探寻记忆中难忘的场景、味觉和人物，揭秘一个个明星做美食背后的动人故事，无论是身怀六甲的汤唯致谢小学恩师的综艺首秀，还是刘涛时隔20年寻找军旅生活时相互照应的奶奶……在当时都引爆了话题。
那么，这样一档节目，为什么能如此常青？节目传递出了什么？它的IP价值又在哪里呢？
美食搭桥，明星故事牵引，
《熟悉的味道》传递情感力量
节目做到第四季，观众对节目模式已形成熟悉感，那要如何打破疲态，在细节处做出创新？对于节目组来说，每一季都会在核心主题的基础上去思考一些变化。
《熟悉的味道》一开始只是一个简单的明星通过美食传递感恩的真人秀节目，到了第二季节目组提炼出“人生就像一道菜，会有酸甜苦辣咸等各种滋味”的概念，不局限于“恩情”，也会有“恩怨”，明星嘉宾也拥有了更多自主表达的空间。
例如张继科为其教练肖战亲自调酒，还来到电台“掐点”告白并唱了一首《心藏》；易烊千玺特意为妈妈准备了“惊喜五重奏”，除了亲自下厨外，还手工制作亲子装，献唱《当你老了》，都由明星嘉宾本人亲自策划，纪实性更加明显。
在第三季的时候，节目在主题上又进行了变奏升华，即“在寻人寻味的过程中，他/她也在寻找自己”，内容整体上产生了更多悬念和惊喜。今年在前三季的基础上，节目打出“共情”关键词，不局限于明星的个人经历，从明星故事里回顾岁月变迁，展现不同年代的经典瞬间。
比如第三季郎朗与老同学重聚，在弹钢琴的间隙里，不自觉流泪的郎朗仿佛回到了自己最初时候的样子，让观众感悟到了什么叫“不忘初心”；而第四季中贾乃亮的大姨还保存着他17岁时的相册，当年北京电影学院的录取通知书，以及家里的旧钢琴，这些时光变迁却存留下来的物品，都是那个年代独有的印记。
可见，同样是情感的传递，事实上《熟悉的味道》每一季都尝试从不同角度挖掘人类感情的多样化和复杂性。对于节目组来说，与其一味追求流量，明星背后的故事是否足够好，是否能引起大众的共鸣才是最重要的。
从这个层面看，《熟悉的味道》早已脱胎于单纯的美食综艺，而是聚焦于明星故事背后那些真实温暖的力量。一方面，节目挖掘出明星身上不为人知的一面，荧幕下的他们也是普通人，也历经坎坷饱受挫折；另一方面，节目组也从明星故事中挖掘积极的人生观，让偶像明星成为大家学习的榜样。
正是这样“越真实越可贵”的节目打造方式，《熟悉的味道》传递出的真诚、正能量的力量引发观众共鸣，积累起了市场口碑。而这种能与用户产生情感联系的综艺节目，恰恰是许多希望以情感营销触达消费者内心的品牌主所青睐的。
原生IP内容打造永续生命力，
《熟悉的味道》为品牌赋能
“情感营销”是品牌主们最常用的营销手段之一。随着情感经济时代的到来，消费者将目光投向了产品以外的附加价值，品牌主想和用户产生共鸣，表达情感关怀的品牌态度，因而寓情于营销中。
从这个诉求来说，《熟悉的味道》在传递情感力量的同时展现出的正面价值导向和人文关怀，是吸引品牌主的主要原因。
连续三季冠名的海天，是《熟悉的味道》一个常驻品牌商。事实上，据小娱了解，海天独家冠名的卫视端大型综艺节目不少，但是与中等体量的综艺IP连续合作长达3年时间着实不常见。
陈凯歌在节目中说：陈红是我的金风玉露，遇见便胜却人间无数
