很多事情不必解释,人人都有不同的见解
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谭飞:说到兰会所,兰会所创立后历经产值缩水,自己一手带起来的公司产值缩水后有没有经历过灵魂黑夜?因为兰会所当年真的名气特别大。
汪小菲:那时候奥运会,我们是官方的接待场所,一天最高做200多万营业额。没有总经理,就我一个人,那时候27岁。我觉得也不算缩水,反正成本都收回来了,还赚了不少。但是这种店有一个特点,它是不可复制的。你老板在这,你的朋友,你的社交圈子通过这个店能带起来,如果你不去做这件事,你找总经理来就全变味了。
谭飞:他们只认你。
汪小菲:对。特别难弄那个店。餐厅卖香槟,尤其做川菜,它就很难想象,当时很多这投行的,大银行家,包括大明星、文艺界的、企业界的都在,都得是我自己去服务、去张罗,但我觉得现在好在哪?一个是我们酒店现在有一个很专业的人才培育体系了,再一个现在北京很多这种很前卫的餐厅,菜品的研发,80后的厨师已经起来了,他不是那种师傅带徒弟的模式的,他真的是一个厨师,他真的是一个艺术家。像我身边好多都把这个行业当成一个事在干,而不是养家糊口的工作了。所以我觉得未来会越来越好。
谭飞:那再提到俏江南,其实我是经常吃俏江南,原来在华贸那个还有卡,我特别喜欢摇滚沙拉这道菜。
汪小菲:都是我妈发明的。
谭飞:我觉得特别有意思,说到俏江南,你接任俏江南CEO创办自己公司品牌以及2016年进入跨界电商行业,这个过程中遇到的最有挑战性的事情是什么?
汪小菲:CEO倒没有,就是帮忙。
谭飞:没有正式任命CEO。
汪小菲:对接资源也没有。我们公司有一个总裁叫安永,他是跟我母亲从开第二家店就在一起,所以他是总裁,他非常有经验。 我觉得那个时候电商的出现给我们带来很多的机遇。我当时就给他们介绍了一个可口可乐的副总裁,我就说我把这块单独拿出来,做那种江南的调料,还有很多半成品的食品,包括一些酱汁,你拿回家就可以直接做的这种酱汁。当时已经在北京、上海铺了500多个超市了,销售已经挺可观的了。后来因为我母亲跟一个资本的问题。
谭飞:是,我明白。
汪小菲:之间有一些...
谭飞:闹得不愉快。
汪小菲:也不是不愉快,我觉得是被设计了,被境外资本设计的,所以导致一个很好的品牌这样被耽误了。
谭飞:很多负面有人听。
汪小菲:你再去澄清的时候,就很难了,大家觉得这逻辑就是这样。
谭飞:好像负面新闻传遍千万里,一要辟谣,就没人转了,大家觉得不用辟谣了。
汪小菲:了解你的人知道是什么样,不了解的人,13亿人你让每人都了解你是不可能的。
谭飞:不了解,说了他们可能也不信。
汪小菲:不是,是没有必要解释,每一个人都有自己的思维方式,我觉得也挺好的。
她是谦和、坚强的独立女性
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谭飞:你的小家庭现在谁是领导?肯定大S是领导吧?
汪小菲:我们家没什么领导,我们很公平的。大家聊天,有的事情她就听我的,有的是我听她的。比如孩子的教育,家里买什么菜,叫哪些东西,小孩要上什么课,都是我老婆在安排,比如我就是什么?孩子什么时候要在哪儿上学?家里搬新家,还有一些重要的决策。什么时候回北京来?什么时候在台北?在哪过年?家长里短的事,都是跟老婆商量,她一般都听我的。
谭飞:其实你们俩还是有个分工。
汪小菲:是,但事业上从来不互相干涉。
谭飞:但是遇到一个事,如果双方完全意见相左,最后会怎么决策机制?
汪小菲:我俩还真的没有遇见过完全意见相左的事。要是那么不合,当时也不会结婚。
谭飞:这话是情商高,我不相信两口子没有意见相左的情况。
汪小菲:很少,真的。
谭飞:很少。
汪小菲:我老婆不是那种激烈的愿意跟你吵架的人。可能当时和她最相左的就是办婚礼,我坚持要办。她说她觉得那天婚礼就是我们俩在北京吃涮羊肉,叫了几个朋友就办了。我说我从小就没有这种热闹的气氛,我就想办,我老婆二话没说,她知道可能未来发生什么样的事情,她说那就办呗!尊重我的意见。所以我觉得这么多年走过来,其实很多事情都是挺为难她的,但是她没有跟我任何的争吵,或者非要吵谁对谁错,到最后还都顺着我。
谭飞:是不是因为是台湾女孩,本身受儒家文化影响很深,相对来说更谦逊和温和一些,大陆女孩可能有些特别地域差别,性格差别也就很大了。
汪小菲:表面上看起来是比较谦虚温和,但别的女孩什么性格我也不了解,没跟什么人交往过,所以我只能说我老婆。我觉得她是挺有主见的,但是很顾全大局,很替别人着想。其他人我不太了解,因为表面上看起来都是说话很温和。但是现在台湾单身女孩挺多的。
谭飞:现在台湾有些女孩也是性格挺放得开的。
汪小菲:像我们酒店一大半都是女孩,而且有的都跟我一起工作了八年了,从第一家俏江南店到现在的酒店。我看着她从一个十几岁女孩,到现在的十九岁,二十岁,现在变成一长得很漂亮的大姑娘。我说问她,你怎么不交男朋友,她说我觉得自己一个人的日子挺好的,自己做自己喜欢的事。但是你跟她说话,都是那种娃娃音的。
谭飞:嗲的那种。
汪小菲:可是内心是很坚定的,还是很坚强的。我觉得不光是台湾,现在好多女性都是这样比较独立。