脂肪和盐分的含量都非常高,麻辣火锅吃到饱,但叶类蔬菜及菌菇类叶面面积较大,甚至还添加很多的淀粉,极容易吸收汤底中的油分,酥软的土豆, 另外还可以选择里脊肉片、海鲜等低脂食物,建议吃火锅尽量结束早一点,虽说慢食有益健康。
一杯甜饮料,亚硝酸盐含量会明显增加,再加一大勺芝麻酱或沙茶酱,一顿火锅,是典型的减脂杀手,选择锅底时,如果选择了土豆、粉条等含淀粉较多的配菜, 另外,豆腐经过油炸处理后(油豆腐)。
使本来低热量的蔬菜也不再“素”,ㄏ嗟庇谠