刘丽梅(左)和弟弟以及爸爸刘国成。
小丽梅和她做的精美拼盘。 本版图片由受访者供图
一间简陋的瓦房就是遮风挡雨的家，几块参差不齐的砖块就是常用的灶台，还有一个斑驳的砧板是工作台，她用不锈钢刀把黄瓜、洋葱等食材雕出精致图案。
短短几个月时间，6岁女孩刘丽梅展示刀工和创意拼盘的作品已经达到百条，她在短视频平台上的粉丝已然近40万。很多粉丝留言说，这些视频把他们“看哭了”。
视频拍摄者名叫刘国成，刘丽梅是他的女儿，不幸患有“重型过敏性紫癜”;刘国成还有个3岁的儿子，被确诊患有白血病。在外打工的两个孩子的妈妈选择逃避，再也没回过家。刘国成带着一双生病的儿女艰难生活，他说：“那么早就教会女儿切菜，其实是为了让她学会生存。”
紫牛新闻记者 任国勇
“刀神”女童
6岁女童刀工了得
吸引40万粉丝
近日，6岁的小女孩刘丽梅因为娴熟的刀工和精巧的拼盘技艺在短视频平台上走红。视频里，女孩短短的头发，圆圆的小脸，小小的手掌抓着大大的菜刀，对着砧板上的黄瓜、洋葱、西瓜等食材一番利落的加工，不一会儿，粉色的洋葱变成了荷花花瓣，黄瓜皮被刨成细条变成了荷花杆，黄花头被切成莲蓬。配合着黄瓜薄片拼成的荷叶，大蒜拼成的水面波纹，一幅“荷塘月色”就惟妙惟肖地出现在了盘子里……
紫牛新闻记者翻阅近百条小姑娘的视频，发现都是她展示不一样的刀法和摆盘，目前累计了近40万的粉丝。时常有粉丝跟帖说：“你最棒，阿姨拿刀都没有你稳”，也有粉丝关切地提醒小姑娘：“不要切洋葱和辣椒，辣眼睛，拿刀的手要刀刃往外，不要伤到自己。”
紫牛新闻记者注意到，刘丽梅在展示刀工时，3岁的弟弟时常会在一边观看。有一段视频中，刘丽梅传授3岁的弟弟切菜功夫，而弟弟也已经学会了切豆腐干，还能切肉丝。因此也有网友感叹：“同龄的小孩享受着父母的宠爱，她却要自己做饭，照料弟弟，真让人泪奔。”
视频里，同样让人印象深刻的，还有小姑娘身后一间零乱且有些破旧不堪的瓦房，灶台旁摞了几块砖头，砖头上有一块石板，石板上放了一块砧板。有时候，视频里还会出现“树屋”，一切都看起来十分简陋。
背后故事令人心碎
小姐弟先后查出重病，妈妈不辞而别……
年仅6岁为什么切菜做饭那么熟练?女孩身上又有什么故事呢?紫牛新闻记者联系到了小女孩的父亲刘国成。刘国成告诉紫牛新闻记者，他住在湖南省耒阳市新市镇坪上九组，妻子是广东人。他和妻子是在工厂打工时认识的，两人虽然在一起并生下了一儿一女，但并没有登记结婚。
2017年，年仅1岁的儿子刘功郑被诊断为“癫痫”;2018年元旦又被确诊为“急性淋巴细胞白血病”。“那时候，我给在外打工的孩子妈妈说了这事，她不说话，后来就把电话挂掉了。”刘国成说。
2018年4月，女儿刘丽梅又被诊断为“重型过敏性紫癜”，因得不到及时医治引发肾炎，这让早已负债累累的家庭更是雪上加霜。“面对巨额医药费，我不得不打电话给孩子的妈妈，但每次打电话她都沉默不语，后来渐渐地她电话也不接了，至今都没有回来看过两个孩子，我四处打听也找不到她。”想到这些，刘国成对孩子妈妈的怨气就很重。
刘国成在每次直播中都绕不开的话题是，妻子不堪重负不辞而别，留下他照料两个生病的孩子，而且自己很难外出打工，几乎断绝了经济来源。他说，一双儿女相继患病后，自己也曾产生轻生的念头：“我坐在病房一会哭一会笑，懂事的女儿在病榻边照顾弟弟，还不时安慰说，爸爸，我们会听你话的，长大后赚钱还债。”
为了生存，教女儿切菜拍短视频引关注
“有一次，我的一个擅长玩视频的朋友说，你这样不行，孩子没人照料，你又没法出去打工，这样就断了经济来源，不如你发一些孩子做饭的视频在网上传播试试，也许会获取关注。”刘国成说，孩子没生病时，自己经营过早餐店和麻辣烫店，在水果雕刻方面钻研过，所以也教过女儿切菜拼花。2019年2月，他发现女儿很认真，而且有这方面天赋，有想象力，于是尝试拍摄女儿的刀工，发现这些视频点击量不少。
刘国成告诉紫牛新闻记者，起初在短视频平台上发视频关注的也就几万人，会捐助的人也是寥寥无几。而从开始发女儿切菜和创意拼盘的视频之后，关注的人渐渐多了起来。印象比较深的是一位青岛的好心人看到视频，微信发了500元红包给他。
“正常情况下，至少一个大人留在家中照顾孩子，一个在外打工，不然怎么活下去?孩子早早被逼成自己做饭，自己照料自己，丽梅学切菜也是为了学会生存。”刘国成叹了一口气说。
他说，遇到复杂的作品，女儿要先反复练习，不断地尝试，很多作品需要拍摄几次才能完成，而在学习刀法时，切伤手也是难免的。
树屋漏风漏雨，爸爸自嘲住的是“别墅”
刘国成不仅常常拍摄女儿切菜的视频，而且会做一些直播。他往往是白天干农活，晚上直播。从直播画面上看，背景是一间瓦房，里面没有任何装修，连毛坯都算不上，墙面露出砖头，屋顶可见梁和椽子，起居室和生火做饭的煤炉灶同在一间屋子里，凌乱不堪。
刘国成在这间瓦房的外面搭了一间“树屋”，说好听一点是树屋，其实就是一个用毛竹搭的吊脚楼，而且是一个“烂尾”工程。屋顶不能遮风挡雨。在其中的一次直播中，刘国成自嘲这是独栋别墅，自嘲自己是一个有钱人，住着豪华别墅。其实，这间瓦房阴暗潮湿，经常有老鼠和蛇钻进来，孩子害怕蛇和老鼠，所以他搭建了“树屋”，大约是因为钱的问题，搭建“树屋”的工人甩手不干了，以至于没有封顶，不能遮风挡雨。紫牛新闻记者看到近几期视频，刘丽梅会顺着竹梯爬到“树屋”上照料弟弟。
11日，紫牛新闻记者与刘丽梅通电话时，她说：“等我有了钱就给弟弟换一间没有老鼠和蛇的房子。”
