寒冷冬日，一杯有温度的饮料通常能激发消费者的购买欲。从“冬天要喝热的露露”开始，冬天销售加热的饮料、增加销售时机，让许多饮料企业跃跃欲试。虽然同样是热着喝，但有关暖饮、热饮两个概念尚未有清晰的定义。业内人士表示，可以通过外在加热达到温度升高目的并保持在45°～65°左右，且饮品本身状态和营养成分不发生变化的饮料称为“暖饮”。时值冬季，市场上哪些企业在着力推广暖饮？他们推广暖饮的方法又有何差异？为了提振冬日销量，企业应该注意哪些问题？
大企业成为暖饮推广主力军
业内人士指出，饮料工艺分为冷充填和热充填，分为中性和酸性，不同工艺口感会不同，保存模式也会不同。口感、品质、安全以及消费者喜好和饮用时机这五个方面是决定一款饮品适不适合暖饮的重要因素。从企业角度来说，冬天推广暖饮是增加产品的销售季节和饮用时机，通过维护终端客情和增强渠道拉力实现提振销量的目的；同时伴随着大型地面推广活动的开展，也会起到提升品牌美誉度的效果。
以前，我们也常能看到终端店老板在小煤炉上放盆水加热的场景，直到现在这种较为原始的饮料加热方法在某些地区仍然存在。随着经济的发展，现在企业投放的暖饮设备多为正规的暖柜和带有加热功能的自动售贩机，可自动调控温度，同时也能有效避免暖锅加热使消费者在取用时沾湿手的情况，保证饮用便利性。
以上海市场为例，通过食品板小编的市场观察以及业内人士提供的统计数据可以看出，目前大企业成为暖饮推广的主力军，统一、康师傅、天喔、可口可乐、雀巢、三得利等占据了主要的市场份额。其中，三得利、统一、雀巢比较平均分布在各便利店，康师傅以及统一在全家和7-11陈列优势明显。
所谓“窥一斑而知全豹”，从上述图表中各品牌在上海地区的市场格局，大致也可以看出这些品牌的暖饮在全国市场的布局情况。业内人士表示，像康师傅、统一、雀巢、可口可乐、旺旺等全国性企业在各大市场上均有布局，但在具体陈列数量和陈列排面上存在区域和渠道差异；而三得利、四洲、维他等品牌则是在华东和华南地区更具有陈列优势。
图为上海2015年11月份第一周上海主流便利店内暖饮产品排面数量
此外，暖饮在品类和包装规格方面也呈现出自有特点。从品类方面来看，部分果汁、原味茶饮料、奶茶、咖啡、豆奶等成为暖饮的主要品类。从包装规格方面来说，暖饮的产品多为280ml～350ml左右的小包装产品。例如，在三得利的产品体系中，除了下表中提到的六款产品外，蜜柚金桔同样是今年的暖饮产品，在规格上这七款产品均为350ml小包装。统一如饮系列中主推的产品同样也是350ml，而上海嘉隽推出的花雨满天和胡宁玛卡则只有280ml，其他品牌的产品也呈现出了同样的特点。
值得我们注意的是，统一的如饮系列和三得利的蜜香系列因为“中式果饮”的概念特征直击消费者怀旧心理而备受关注。何为“中式果饮”？业内人士表示，梨、姜、枣、柚、桔、橙、茶等本身就是我国普遍的水果和原料，在消费者饮用习惯上也多是暖饮。用这样的食物原料辅之中式的作法并制作成即饮产品，只为更贴近消费者的心理和消费习惯，增强选购暖饮产品的倾向性。
各施所长，冬季暖饮营销战打响
从11月份开始，各大饮料企业相继投入暖柜，同时加大渠道拓展和地面推广力度，为提振冬日饮品消费各出奇招，全面开启冬季暖饮营销战。我们来看一下，具有代表性的企业在暖饮推广方面有哪些营销上的亮点呢？
上海嘉隽：优惠促销，拉动消费
上海嘉隽花雨满天暖饮促销
2014年8月份，一款名为花雨满天的玫瑰水饮料，针对广大爱美女性上市。2015年，伴随着玛卡的保健功能日益为消费者知晓，胡宁玛卡植物饮料登陆市场，这两款饮料皆由上海嘉隽饮料有限公司生产。据了解，这两款产品规格均为280ml，零售价9.9元/罐。由于产品定位不同，同时结合全国各地不同渠道的推广重点，花雨满天、胡宁玛卡针对不同终端开展不同形式的暖饮营销活动。例如，胡宁玛卡在上海罗森便利店的“限时加价购”，花雨满天在全家便利店举行的“限时2瓶体验价”活动，受到了消费者的热情追捧。
康师傅：开展高频次、大规模地面推广活动
