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我市今年将培育创建一批名特优食品小作坊

2019-01-19 12:01 来源:互联网综合
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我市今年将培育创建一批名特优食品小作坊

作坊迎来大提升契机

 
发布时间: 2018- 08- 09   浏览次数:   字体:[ ]  

我市今年将培育创建一批名特优食品小作坊

 

我市今年将培育创建一批名特优食品小作坊

 

 
 

 

  本报讯 “来来来,老板娘,加个微信!作坊这么干净敞亮,吃着放心,我们也来买你们作坊的榨面!”8月7日,嵊州市崇仁镇“米面香”食品厂内,负责人单小燕被一群特殊客人团团围住,忙着相互加微信。原来,这些特殊的客人,是参加绍兴市名特优小作坊现场推进会的各区、县(市)市场监管部门负责人,当天,他们在嵊州的甘霖和崇仁等地现场参观考察了名特优榨面小作坊。

  “绍兴有很多地方特色食品,乌干菜、香糕、臭豆腐、芋饺、小笼包等,声名远播,影响广泛。接下来,我们将按照省级部门提出的‘既要管好,又要便民’的原则,出台加快推进名特优作坊创建民生实事工程的实施意见,今年就将培育创建至少39家名特优食品小作坊。”在当天的现场推进会上,市市场监督管理局相关负责人告诉记者。

  那么,小作坊要怎样提档升级,才能担得起“名特优”的称号?记者了解到,“米面香”食品厂是嵊州最早创建的名特优榨面小作坊。在有关部门的指导下,“米面香”投入资金对生产环境进行了改造,对压滤机、粉碎机等生产设备进行了更新,用上了环保锅炉。此外,还搭建了钢架大棚,在大棚内安装了5台风机,消除了榨面晾晒的污染。生产环境改善,产品质量保证,榨面的销量和口碑也不断上升,目前,嵊州、上虞等地的大型超市都成了“米面香”的合作伙伴。

  据介绍,各地将督促作坊业主按照《名特优食品作坊通用评价规范》要求改造提升,对列入培育名单中的作坊,将加强针对性帮扶和“点对点”现场指导。对现场评价验收、资料审查通不过的拟创建作坊,将督促其回炉整改。

  对通过现场检查、评价结果90分及以上,且网络公示及抽查中未发现问题的,将授予“名特优食品作坊”称号,颁发名特优作坊证书及铜牌,证书自发布之日起2年内有效。

  “今后,各地每年要确定一批名特优作坊和传统特色食品园区培育创建名单,着重培养一批中华老字号名特优作坊,通过以点带面、以优促劣的方式,促进转型升级,培育特色产业,确保创建工作取得实质性成果。”市市场监督管理局相关负责人说。

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